Doktorandka Olga Stoklásková z Vysokého učení technického v Brně se věnuje potravinářské chemii - oboru propojujícímu vědu, smysly a každodenní život.

Brno, 6. ledna 2026 - Vědecký tým ze Zahradnické fakulty se zaměřuje na pěstování speciálních kultur - okřehku a vesnovky obecné, v nich se snaží stimulovat vyšší produkci některých látek, díky čemuž může být surovina využitelná pro produkci nutričně bohatších potravin.